| 家常菜-牛肉炒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 家常菜-牛肉炒油菜热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于板球69分钟消耗的热量...300 | |||||
家常菜-牛肉炒油菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、小油菜（适量）、红菜椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）、蚝油（适量）、生粉（少量）、盐（少量）、白砂糖（少许）
1/4. 油菜洗净分开叶、梗，切成寸段，牛里脊垂直纹理切成薄片，用水清洗肉中的血水。
2/4. 牛里脊用葱姜末、生粉和料酒拌匀。
3/4. 中火加热炒锅中的油五成热，滑入牛并用筷子拨散，待牛肉全部变色后迅速取出。
4/4. 炒锅留底油，投入蒜片煸香，依次放入油菜梗和放菜（先炒梗再炒叶）翻炒片刻后，加入牛肉片、彩椒、酱油、盐、白砂糖、蚝油一起翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、补脾胃等功效；可与南瓜、芹菜、香菇搭配；与板栗、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜-牛肉炒油菜热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克