| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 279克 | 葱爆牛肉热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于买东西121分钟消耗的热量...180 | |||||
葱爆牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、蛋清（一个）、大葱（100克）、淀粉（3克）、五香粉（3克）、盐（3克）、味达美（3克）、姜丝（4克）
1/8. 牛肉切片。
2/8. 入碗中加入调料1。
3/8. 抓匀腌制10分钟。
4/8. 大葱洗净斜着切段。
5/8. 热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。
6/8. 翻炒至变色。
7/8. 然后加入葱段。
8/8. 放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、补脾胃等功效；可与草菇、洋葱、南瓜搭配；与栗子、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、清热解毒等功效；可与茼蒿、基围虾、干辣椒搭配；与鹅蛋、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量364 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物3 克
- 钠180.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾476 毫克