| 红烧鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 363克 | 红烧鳗鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于修筑围墙110分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鳗鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（适量）、盐 糖 酒 酱油 油 姜 葱 蒜（适量）
1/1. 鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块
2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸
3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟
4、加盐，糖上色，出锅
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、预防骨质疏松、强精壮肾等功效；可与豆腐、山药、茄子搭配；与白果、银杏、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳗鱼热量657 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克