| 万花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 万花卷热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于种草216分钟消耗的热量...150 | |||||
万花卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（65克）、蛋白（2个）、含盐牛油（65克）、糖粉（50克）、朱古力酱（2汤匙）、花生酱（1大匙）
1/5. 把材料A充分拌匀成蛋面糊
2/5. 不粘锅放少许油,然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上,慢火加热
3/5. 把手放在离锅面5CM处,当感受到有热气,就可以放一汤匙面糊入锅的中央,然后拿起不粘锅,向同一个方向转动,让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散,直到面糊均匀地铺在锅上为止
4/5. 待面糊凝固后,用铲子轻轻地铲起一端,然后放上一根筷子,快速地卷起
5/5. 趁热把蛋卷一分为二,放凉后挤上朱古力花生酱.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、治喉痛等功效；可与紫菜、小米面、小米搭配；与牛奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；
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营养信息
- 万花卷热量539 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克