| 蟹黄豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 451克 | 蟹黄豆花热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于盖屋顶97分钟消耗的热量...360 | |||||
蟹黄豆花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、蟹棒（四根）、咸蛋黄（两个）、淀粉（一调羹）、食用油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、麻油（少许）
1/4. 咸鸭蛋煮熟，晾凉，取出蛋黄，放在碗里，用勺子压碎.豆腐小心从盒内取出，剁碎，放在容器里，用开水烫一下。
2/4. 把烫豆腐末的水用漏网滗出来,再用温水过一遍.蟹棒切碎，待用。
3/4. 锅里放两碗水，烧开，倒少量油.依次放入豆腐末，蟹棒末和咸蛋黄，煮开，加少量盐，鸡精调味。
4/4. 一调羹淀粉和水 1：1的比例调匀,沿着锅边缓缓的倒入,搅匀.再次煮沸,滴入两滴麻油关火即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、治疗高血压、降血压等功效；可与鲈鱼、海虾、鳙鱼搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有补骨添髓、降血压、利肢节等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蟹黄豆花热量580 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物26 克
- 钠5025.1 毫克
- 钙371 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾435 毫克