| 酸菜羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 羊肉片 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 总量 | 250克 | 酸菜羊肉热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于安装风雪护窗38分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸菜（100克）、羊肉片（150克）、水晶粉（50克）、盐（3克）、味精（2克）、酱油（2克）、料酒（5克）、葱（3克）、姜（2克）、香油（5克）、老汤（100克）
1/3. 酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料油、香油略腌，葱、姜切末备用。
2/3. 锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。
3/3. 锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、增进食欲、预防肠炎等功效；可与鸭肉、板鸭、腊鸭掌搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补肝肾、修复胃粘膜、疗肺虚等功效；可与豆腐、海参、辣椒搭配；与半夏、奶酪、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜羊肉热量191 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克