| 广东味的子姜焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 803克 | 广东味的子姜焖鸭热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于干砌墙399分钟消耗的热量...180 | |||||
广东味的子姜焖鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番鸭（半只）、子姜（一大块（三两））、青红椒丝（少许）、蒜头去皮拍扁（适量）、姜丝（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、生抽（少许）
1/4. 鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用，子姜切粗丝。
2/4. 首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；
3/4. 加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至末过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；
4/4. 装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭！
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、补血益气等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
