| 酱捞茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱捞茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于手工活43分钟消耗的热量...90 | |||||
酱捞茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、老抽（适量）、白醋（少许）、青椒（适量）、蚝油（适量）、鸡精（少许）
1/5. 将茄子去皮切成5厘米的块，泡在盐水里备用。青椒切丝，葱姜蒜切末。
2/5. 火上烧水，煮茄子。将茄子煮到捞起透光即可。
3/5. 茄子煮好在盘中敝除多余水分。
4/5. 炒酱。 锅中倒油，烧制8成热倒入蒜末，炒香。依次倒入 酱油、蚝油、糖适量，白醋少许（根据个人口味添加）青椒、少许水、葱姜末，出锅前放少许鸡精。
5/5. 将酱汁淋在茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、清热解暑等功效；可与猪肉、黄豆、海虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱捞茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克