荠菜豆腐羹的热量和减肥功效

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荠菜豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
嫩豆腐	克	168千卡	84千卡	5.7克	5.8克
荠菜	克	21千卡	21千卡	2.11克	0.18克
胡萝卜	克	9千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	325克	荠菜豆腐羹热量/卡路里198千卡
热量198千卡，相当于吹长号57分钟消耗的热量...210

荠菜豆腐羹的做法共2个步骤

嫩豆腐（200克）、荠菜（100克）、胡萝卜（25克）、水发香菇（25克）、精盐（少许）、味精（少许）、姜（适量）、湿淀粉（适量）、鲜汤（适量）、麻油（适量）、生油（适量）

1/2. 将嫩豆腐，熟笋、面筋分别切成小丁。水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟，捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切成细末。

2/2. 炒锅加油，烧至七成热，加鲜汤、豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末、精盐、姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与薄荷、生菜、白萝卜搭配；与比目鱼、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、止血、明目等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、促消化等功效；可与豆浆、鲈鱼、狗肉搭配；与木瓜、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；