| 米椒蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 米椒蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打磨地板14分钟消耗的热量...270 | |||||
米椒蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、红米椒（50克）、绿米椒（适量）、豆豉（15克）、姜（10克）、豉油（少许）
1/5. 茄子切成长条状备用，红绿米椒切小圆圈备用。
2/5. 豆豉剁几刀备用；生姜洗净刮去皮，切成末备用。
3/5. 茄子用少许生粉(淀粉)拌一下,什么都不放上笼蒸6～7分钟备用。
4/5. 起锅, 锅内加少许油,煸香姜末和豆豉,加1小杯水,加豉油,加少许盐加素易鲜(代替味精)淋在蒸好的茄子上。
5/5. 起锅, 锅内加少许油,煸香红绿米椒圈,放在蒸好的茄子上面即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、保护心血管等功效；可与辣椒、蛋黄、火腿搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米椒蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克