| 熘鱼片-夏季食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 487克 | 熘鱼片-夏季食谱热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于裸潜67分钟消耗的热量...420 | |||||
熘鱼片-夏季食谱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（适量）、水发木耳（15克）、猪油各（500克）、白糖（20克）、淀粉（20克）、精盐（5克）、湿淀粉（3克）、味精（3克）、糟卤（40克）、鲜汤（15克）
1/3. 黄鱼洗净去骨切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发该片；
2/3. 放猪油烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起；
3/3. 原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，加糟卤、白糖、精盐、味精后，将湿淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身，淋上热猪油，出锅即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、安神止痢、延缓衰老等功效；可与豆腐、苹果、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熘鱼片-夏季食谱热量472 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克