| 鲜蘑炒腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 鲜蘑炒腐竹热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于堵缝隙213分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜蘑炒腐竹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腐竹（200克）、鲜蘑菇（150克）、青豆（50克）、味精（1克）、淀粉（20克）、花生油（50克）、清汤（200毫升）、料酒（5克）、姜（1克）、精盐（3克）
1/2. 将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1 小时，捞出，切成丝，备用。
2/2. 在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防动脉硬化、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 鲜蘑炒腐竹热量958 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质50.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠27.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾817 毫克