| 凉拌皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 382克 | 凉拌皮蛋豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于划船108分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌皮蛋豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、皮蛋（适量）、葱花（适量）、酱油（少许）、香油（少许）
1/2. 嫩豆腐一大块用开水烫过放凉后切块。
2/2. 皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、利小便等功效；可与鲑鱼、黑木耳、泥鳅搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、养心养神、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋豆腐热量431 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克