| 茭白肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 柿子椒 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 415克 | 茭白肉片热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于有氧运动70分钟消耗的热量...350 | |||||
茭白肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（300克）、猪里脊肉（100克）、柿子椒（15克）、酱油（8克）、淀粉(玉米)（5克）、盐（2克）、大葱（3克）、白砂糖（3克）、大蒜（白皮）（3克）、料酒（8克）、红椒片（少许）
1/5. 茭白去皮，洗净切片；里脊肉洗净切片；葱洗净切段；蒜去皮切片；红椒去籽，洗净切片；
2/5. 将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻；
3/5. 锅内放油，烧至六成热，放入里脊肉片滑油，肉片熟后捞出；
4/5. 锅内添加适量油烧热，放蒜末爆香；
5/5. 放入茭白翻炒数下，肉片回锅同炒，加入酱油、盐、白糖、葱段、红椒片、少许清水炒至入味即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、美容、减肥等功效；可与西红柿、牛肉、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与鲫鱼、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与糙米、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉片热量411 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾553 毫克