| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 346克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于铺瓷砖43分钟消耗的热量...270 | |||||
蟹黄豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
净咸蛋黄（15个）、内酯豆腐（一盒）、青豆（适量）、鱼丸蟹肉棒（适量）、姜片（适量）、葱花（适量）、高汤（适量）、水淀粉（少许）
1/4. 将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。
2/4. 豆腐切成小块，用开水汆一下。青豆也汆至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块；起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。
3/4. 放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉帮，加高汤（清水也行），转小火烧熟。
4/4. 最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，所以我没有放盐。如果觉得味道不够，可以放入适量的盐。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解热毒、清洁肠胃等功效；可与黄瓜、文蛤、西葫芦搭配；与竹笋、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量192 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠7.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾359 毫克