| 藕片炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 611克 | 藕片炒肉热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于垒球136分钟消耗的热量...300 | |||||
藕片炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、猪里脊（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 先将藕切片，然后在水中泡5-10分钟；里脊肉切片，用料酒、淀粉、少许酱油和姜末腌制10分钟。
2/4. 热油，7成热时将腌好的肉片倒入，翻炒，变色即可盛出。
3/4. 再热少许油，6成热时放入葱姜片与少许花椒，爆香后撇出，将藕片倒入，翻炒，感觉有点粘锅时，放少许醋，翻炒几下，倒入肉片，翻炒。
4/4. 出锅前加盐、鸡精即可。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、开胃等功效；可与虾米、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕片炒肉热量678 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物17.499999 克
- 钠145.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾596 毫克