| 炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 33千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 春卷皮 | 克 | 465千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 170克 | 炸春卷热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于缝衣服332分钟消耗的热量...90 | |||||
炸春卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（70克）、扁尖笋（50克）、春卷皮（100克）、素半边鸡（30克）、涨发后香菇（40克）、香油(麻油）（少许）
1/5. 扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段．
2/5. 大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝．
3/5. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。
4/5. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。
5/5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、养胃生津、除烦解渴等功效；可与鳜鱼、猪肉、猪肝搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、祛脂降压、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 炸春卷热量498 千卡
- 脂肪33.85 克
- 蛋白质9.37 克
- 碳水化合物45.31 克
- 钠579.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾459 毫克