| 葱油草菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 929克 | 葱油草菇热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于草地保龄球419分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油草菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草菇（适量）、冬笋（适量）、面筋（适量）、毛豆（适量）、胡萝卜（适量）、松子（适量）、葱（适量）、生姜丝（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/12. 准备的材料。
2/12. 草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋温水浸泡，茭白洗净切片。
3/12. 毛豆在开水锅中焯熟。
4/12. 锅中倒少许油，爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
5/12. 锅中倒油，放入大料煸香。
6/12. 放入草菇、茭白、面筋翻炒。
7/12. 放入面筋，倒入酱油。
8/12. 倒入蚝油。
9/12. 加入胡椒粉、盐和白糖。
10/12. 待汤汁快收干时，加入毛豆翻炒片刻。
11/12. 关火淋入炸好的葱姜油。
12/12. 装盘后撒入大杏仁。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补脾益气、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利尿通便、和中润肠等功效；可与鸡肉、海参、雪里蕻搭配；与豆腐、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、解热、和中等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效；可与狗肉、西兰花、绿豆芽搭配；与柚子、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油草菇热量1258 千卡
- 脂肪38.72 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物29.05 克
- 钠336.9 毫克
- 钙185 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾799 毫克