| 鲜杂果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 319克 | 鲜杂果芝士蛋糕热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于修筑围墙191分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜杂果芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卡夫的Cream cheese（大概就是一整块的1/3左右）（约80克）、黄油（30左右克）、牛奶（刚好一瓶的一半）（125毫升）、低筋面粉（80克）、蛋黄（3个）、蛋白（3个）、生粉（2茶匙）、白糖（60克）、塔塔粉（半茶匙）
1/5. Cream cheese和黄油隔水加热拌匀至无颗粒；
2/5. 蛋黄一个一个加入拌匀；加入淀粉、面粉拌勻；加入牛奶拌勻；
3/5. 蛋白加糖和塔塔粉打至企身（其中糖分2次放如），然后分3次加入面糊拌勻；
4/5. 烤箱预热180度，隔水加热烤40分钟，完成。
5/5. 饰面：首先用柚子蜜抹面，然后再配以草莓、奇异果、火龙果以装饰，成为花开富贵、百花齐放的草莓芝士蛋糕。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与基围虾、小米面、海虾搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、菠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 鲜杂果芝士蛋糕热量1147 千卡
- 脂肪126.11 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物171.22 克
- 钠303.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾347 毫克