| 风酥炸豆腐排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 风酥炸豆腐排热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于晾衣服170分钟消耗的热量...120 | |||||
风酥炸豆腐排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、日式面包粉（Japanese style bread crumb，颗粒较粗，口感更酥脆）（适量）、泰式花生酱（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、椒盐粉（适量）
1/3. 豆腐切长条，将水分擦干；在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；
2/3. 鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉；
3/3. 锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；食用时沾泰式花生酱调味
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、治疗高血压、补中益气等功效；可与瓠瓜、鲅鱼、泥鳅搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与海虾、基围虾、丝瓜搭配；与雪莲果、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风酥炸豆腐排热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克