| 芋头排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 芋头排骨汤热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于读书125分钟消耗的热量...78 | |||||
芋头排骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（猪肋排）（300克）、芋头（200克）、油菜心（30克）、小枣（干）（10克）、大葱（15克）、姜（8克）、黄酒（15克）、盐（3克）、花生油（15克）
1/8. 将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2/8. 芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
3/8. 青菜心洗净沥干；小枣洗净待用；
4/8. 葱姜洗净分别切段、片备用；
5/8. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6/8. 青菜心放入油锅煸香；
7/8. 另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8/8. 放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解毒防癌等功效；可与肥牛、芹菜、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头排骨汤热量162 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克