| 虾肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 795克 | 虾肉小笼包热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于帆船运动579分钟消耗的热量...180 | |||||
虾肉小笼包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、肉馅（少许）、自发粉（适量）、葱（适量）、姜（少许）、盐（适量）、花椒（少许）、鸡精（适量）、味精（少许）、花生油（少许）
1/5. 将葱切段、姜切粗丝加上花椒，放入碗中加入半碗滚开水晾凉备用。
2/5. 将虾去头脚皮，去掉背后的黑线。然后切碎（水发虾仁可直接切成茉）。
3/5. 虾馅与肉馅和在一起，向一个方向搅拌。依个人口味轻重加入盐、鸡精、味精、花生油、以及第一部制出的调味水（只要水，不要里边的东西），随拌馅随加这水，切不可一次加入，应分几次加。其它调料可一次加足，也可分步。拌好后再最后加入香油调匀。
4/5. 将自发粉加水和面，要和软一点。和好后盖上盖子，在温暖处放10-20分钟。取面切成小块，擀成皮，皮子要中间厚，边上薄些，包成包子。
5/5. 上蒸锅，用油涂在笼屉上，（如果包子不多也可放在小碟上，碟上涂些油，以防贴连，直接将碟上屉）放上包子蒸20分钟即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、通乳、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、西兰花、香菜搭配；与洋葱、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与藕、豆腐皮、茄子搭配；与荞麦、红豆、龟相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 虾肉小笼包热量1736 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质48.82 克
- 碳水化合物75.8 克
- 钠222.2 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾534 毫克