| 红油豆干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 480克 | 红油豆干炒腊肉热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于种草572分钟消耗的热量...150 | |||||
红油豆干炒腊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆干（适量）、腊肉（适量）、青蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、红油（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡粉（少许）、生抽（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 豆干，腊肉切片，青蒜切寸段备用。
2/4. 油热放入花椒炸出香味捞出，放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香，放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲。
3/4. 放入豆干翻炒，加红油，糖，盐，生抽调味。
4/4. 放入青蒜，红油翻炒至青蒜断生，加鸡粉调味盛出。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、清肺健肤等功效；可与香菇、西葫芦、上海青搭配；与小葱、葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、保护肝功能、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 红油豆干炒腊肉热量1430 千卡
- 脂肪71.9 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠85.8 毫克
- 钙332 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾308 毫克