| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 水煮鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于打桌球361分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、菜油（500克）、干辣椒（150克）、花椒（20粒）、生姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、味精（适量）、干豆粉（适量）
1/6. 草鱼去鳞洗净片大张薄片，先用料酒、精盐码味
2/6. 生姜、大蒜切片，大葱切3厘米长的节；干辣椒剪成短节用中火炕熟；莴苣尖、芹菜茎洗净用沸水汆熟
3/6. 菜油烧熟，下草鱼片炸透，捞出
4/6. 油锅里下姜片、葱节、蒜片炒出香味，加少许高汤、味精烧开，下鱼片煮熟
5/6. 莴苣尖、芹菜茎装入大盘垫底，熟鱼片堆其上；干辣椒节、花椒撒在鱼片上面
6/6. 铁锅洗净，菜油（150克以上）烧至冒烟，直接淋到辣椒、花椒上，菜成
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、滋补、促进血液循环等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
