| 莴笋肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 莴笋肉片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于田径9分钟消耗的热量...450 | |||||
莴笋肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（不带皮，肥瘦比例七三开）（250克）、莴笋（500克）、干木耳（100克）、色拉油（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、水豆粉（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱白（适量）、水豆粉（适量）
1/5. 猪肉切薄片（肉片按纤维走向横切，便于咀嚼），加水豆粉、酱油拌匀
2/5. 莴笋切成菱形片，加盐少许码味，干红辣椒切为1.5厘米长的节备用，葱白切成“马耳朵”状，木耳用温水发胀并摘净，大蒜、生姜切片
3/5. 水豆粉加葱白、味精兑成滋汁
4/5. 炒锅烧辣，放色拉油至九成熟，先将干红辣椒和花椒炸糊，捞出不用
5/5. 下肉片，炒熟，下莴笋片、木耳，翻炒片刻，起锅前下兑滋汁，菜成
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清胃热、通经脉等功效；可与猪肉、猪瘦肉、桃搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋肉片热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克