| 四川担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芽菜 | 克 | 174千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 700克 | 四川担担面热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于打篮球206分钟消耗的热量...480 | |||||
四川担担面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、猪肉馅（400克）、芽菜（100克）、大葱末（25克）、姜（10克）、蒜茸（10克）、辣椒粉（1.5克）、芝麻酱（10克）、油菜心（1棵）、香菜（少许）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、高汤（适量）、猪油（适量）、香油（适量）
1/4. 锅热后，倒入猪肉馅炒散待用
2/4. 用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀
3/4. 开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，油菜心焯熟待用
4/4. 往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与蕨菜、韭菜、牡蛎搭配；与刀豆、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、清热解毒、解表利尿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 四川担担面热量1650 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质31.42 克
- 碳水化合物97.6 克
- 钠85 毫克
- 钙682 毫克
- 铁32.19 毫克
- 钾454 毫克