| 香酥蚕豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 447克 | 香酥蚕豆饼热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于回力球115分钟消耗的热量...720 | |||||
香酥蚕豆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 泡开的蚕豆用水煮熟。
2/9. 将蚕豆的外皮去掉。
3/9. 再将豆豆碾成颗粒状。
4/9. 小葱切成末儿。
5/9. 3个鸡蛋捣成糊糊。
6/9. 豆豆粉和上面的鸡蛋糊放在一起，然后放少许盐，再放入面粉，活成面团。
7/9. 揉成长条，切成一个个小剂子。
8/9. 下面开始煎了，平锅放少许油。
9/9. 煎成金黄色，出锅。浓浓的豆香味，咬一口咸鲜酥脆。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、预防动脉硬化、抗癌等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、玉米、肥牛搭配；与茶叶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥蚕豆饼热量1377 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克