| 文思豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 笋丝 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 350克 | 文思豆腐热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于郑多燕小红帽65分钟消耗的热量...360 | |||||
文思豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（300克）、熟火腿丝（40克）、水发冬菇丝（25克）、笋丝（50克）、绿蔬菜丝（50克）、鲜汤（400克）、盐（5克）、味精（少许）、鸡油（少许）
1/2. 嫩豆腐切成细丝，入沸水锅焯去豆腥气。
2/2. 净锅内放入鲜汤、豆腐丝、笋丝、冬菇丝。烧沸后去浮沫，加盐、味精，放入火腿丝、蔬菜丝，烩一下即出锅，淋入鸡油。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、补中益气等功效；可与瓠瓜、羊肉、川贝搭配；与茭白、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 文思豆腐热量390 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠14137.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克