| 辣炒豆豉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 282克 | 辣炒豆豉热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于跆拳道65分钟消耗的热量...600 | |||||
辣炒豆豉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、青辣椒（适量）、肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 青红椒洗净切碎；葱姜蒜洗净切碎备用。
2/3. 锅中放入适量油，烧至温热放入肉馅滑散，待肉馅变色加入料酒和老抽翻炒均匀盛出备用。
3/3. 锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，放入辣椒碎炒出辣味，然后放入豆豉和肉馅，能吃辣的加两勺老干妈和适量辣椒油，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与芸豆、紫菜、冬笋搭配；与明虾、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒豆豉热量654 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质42.22 克
- 碳水化合物39 克
- 钠320.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾1034 毫克