| 红薯排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 红薯排骨热量/卡路里300千卡 | |||
1/7. 葱、姜、蒜洗净,切块,备用
2/7. 排骨洗净,过水
3/7. 将葱、姜、蒜入油锅煸炒片刻,排骨入锅,加盐、鸡精、酱油、大料,翻炒10分钟后,加水淹没排骨,煮20分钟,调出汤味
4/7. 将排骨连汤倒入砂锅,文火焖60分钟
5/7. 红薯去皮,洗净,切三角形块
6/7. 将薯块倒入砂锅中,继续焖30分钟
7/7. 关火,撒入葱花,片刻起锅
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、强肾阳、健脾胃等功效;可与莲子、猪小排、糙米搭配;与鸡胸脯肉、柴鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;