| 酒酿小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 502克 | 酒酿小丸子热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于读书1094分钟消耗的热量...78 | |||||
酒酿小丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半个）、木薯粉（2勺）、地瓜粉（2匙）、酒酿（1块）、元宵（一点）、桂花酱（1匙）、生粉（半匙）
1/7. 准备好食材，胡萝卜泥是寄来爆罐的，爆了一小盒，还有一小盒干脆做木薯丸子。
2/7. 胡萝卜泥和木薯粉混合，如果没有胡萝卜泥，也可以先把胡萝卜蒸熟，再加水打成泥，也可以按压成泥再加木薯粉，加水。我是粗人，思维简单，目的明确就好，至于中间步骤，又不参加厨神大赛，随便怎么弄，只要弄成木薯丸子就行，泥，水，粉，三者相结合就行。
3/7. 还是刚才那步，就是加水的图片，反正稀了就加粉，稠了就加水。
4/7. 搓成圆形，再捏一下，就变成四方形，当然也可以搓成任意你喜欢的形状，鼓励你们多多尝试。
5/7. 然后就是把水煮开，边搓边扔，注意不要粘底，时不时用勺子搅拌一下，根据情况来，丸子如果个头大就多煮煮。
6/7. 然后扔元宵和酒酿进去，这个比较容易熟
7/7. 怎么做出外面店里粘稠感，很简单，地瓜粉加生粉，加冷水搅拌，倒入锅内，再搅拌，马上就告别清汤寡水了，这个时候撒入桂花酱，然后根据自己口味调味，选择是否加糖。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、促消化等功效；可与草鱼、鳕鱼、西兰花搭配；与苹果、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酒酿小丸子热量1422 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质3.89 克
- 碳水化合物178.39 克
- 钠1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾11 毫克