| 松脆海绵夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 松脆海绵夹心蛋糕热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于裸潜37分钟消耗的热量...420 | |||||
松脆海绵夹心蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蓝莓果酱（适量）、细砂糖（蛋黄）（30克）、细砂糖（蛋白）（30克）、低粉（90克）
1/13. 准备好材料，鸡蛋分开
2/13. 蛋白加入蛋白用的其中一半糖，用打蛋器打发
3/13. 大泡后加入另一半糖，继续打发
4/13. 打到蛋白出现直角，呈干性发泡状态
5/13. 蛋白打发好后，就开始打蛋黄，不用清洗打蛋器，加入蛋黄用的糖
6/13. 打到蛋黄体积变大，浓稠，颜色变浅即可
7/13. 取一半蛋白糊加入蛋黄糊中，上下手法拌匀
8/13. 上下手法拌，不能画圈
9/13. 再将上一步的蛋糊加入剩余蛋白中，上下手法拌匀
10/13. 筛入低粉（提前过筛两边低粉），再次上下拌匀，装入裱花袋
11/13. 挤入烤盘中，形状可以根据自己喜欢随意即可
12/13. 180度，15分钟左右，表面上色即可出炉，切成长条状，中间摸上蓝莓果酱。
13/13. 也可以放上水果，随你喜欢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与菠菜、荠菜、苋菜搭配；与鹅、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 松脆海绵夹心蛋糕热量260 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克