| 一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 58克 | 一口酥热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于办公室工作56分钟消耗的热量...90 | |||||
一口酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（58克）、扁桃仁（15克）、低筋面粉（200克）、糖粉（30克）、无盐黄油（135克）
1/11. 第一步：135g黄油温室里软化，电动打蛋器搅打均匀至细腻乳白色
2/11. 第二步：搅打均匀的黄油加入糖粉30g，电动打蛋器继续搅打均匀
3/11. 第三步：糖粉搅打均匀后加入1/2全蛋液继续搅打均匀
4/11. 第四步：继续加入剩下的1/2全蛋液，直到搅打细腻
5/11. 第五步：搅打至均匀细腻乳白色的黄油就可以了
6/11. 第六步：筛入200g的低筋面粉
7/11. 第七步：加入扁桃仁15g
8/11. 第八步：用烘培工具铲，采用炒菜上下翻拌的方式拌均匀
9/11. 第九步：两手搓成小圆粒，摆放在烤盘里，烤箱165度火预热5分钟、然后上火160度下火170度中层烤20分钟
10/11. 第十步：烤至过程中，十分钟后的状态，一口酥慢慢的膨胀起来
11/11. 20分钟后不要直接拿出，烤箱关火后再过五分钟后取出，美味酥口的一口酥就成功了。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与菠菜、西红柿、辣椒搭配；与茶叶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口酥热量84 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克