| 海绵蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵蛋糕杯热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹喇叭50分钟消耗的热量...120 | |||||
海绵蛋糕杯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（55克）、细砂糖（50克）、黄油（15克）、牛奶（15克）
1/10. 全部鸡蛋打入打蛋盆里面，把糖一次性放入
2/10. 事先准备好一盆热水，温度大概是50-60度左右，把打蛋盆放上去，用电动打蛋器高速打发，打发至提起打蛋器表面的纹路不会很快消失，比较清晰，
3/10. 再转最低速整理气泡，在打蛋盆的每个角落都要打15-20下，这样有助于把面糊里面的大气泡转为小气泡，使做出来的蛋糕更为细腻点不会那么的粗糙
4/10. 把打好的蛋糊从热水中拿出来，把黄油和牛奶放入温水中保温，低筋面粉过筛到打发好蛋糊中，用翻拌的方式，从2点钟方向往8点钟方向由下往上翻抖，混合均匀即可，动作要轻要快，以免消泡
5/10. 再把混合好的牛奶黄油倒入蛋糊里面，同样以翻拌的方式，从2点钟方向往8点钟方向由下往上翻抖，混合均匀即可，动作要轻要快，以免消泡，快速的翻拌均匀到成流动性面糊即可，这时候先把烤箱预热上下火160度5分钟
6/10. 6连模具放好油纸杯，将蛋糕糊装入裱花袋里，
7/10. 底下剪一个大口，不能剪太小这样会使挤出来的蛋糕糊消泡的
8/10. 挤入模具里面，挤入大概8 9分满即可（可以不用装入裱花袋里，直接倒入模具也行）
9/10. 将蛋糕放入预热好的烤箱160度35分钟
10/10. 出炉后的蛋糕不用倒扣，直接放凉就好，当早餐也好，做奶油杯都可以
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与香椿、桂圆肉、紫菜搭配；与甲鱼 、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕杯热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克