| 香蕉全麦果仁软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 香蕉泥 | 克 | 118千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 480克 | 香蕉全麦果仁软欧热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于读书1061分钟消耗的热量...78 | |||||
香蕉全麦果仁软欧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（60克）、香蕉泥（130克）、蔓越莓干（50克）、高筋面粉（240克）、水（90克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（15克）、酵母（3克）、坚果（60克）
1/13. 面包桶内放入水、香蕉泥
2/13. 再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面15分钟
3/13. 准备蔓越莓和坚果（我放的是核桃仁、腰果、巴旦木）
4/13. 15分钟后放入黄油再和面10分钟
5/13. 和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵
6/13. 发好的面团排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
7/13. 擀成长方形
8/13. 上面两边折起
9/13. 把上面的尖角往下折
10/13. 下边也这样操作
11/13. 上下对接，接口捏紧，口朝下放入烤盘进行发酵
12/13. 发好的面包胚筛上低筋面粉，切几个口子
13/13. 烤箱预热，190度烤20分钟，如果表面上色严重时盖上锡纸
食材功效信息
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 香蕉全麦果仁软欧热量1379 千卡
- 脂肪5.54 克
- 蛋白质24.93 克
- 碳水化合物246.01 克
- 钠9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾607 毫克