| 香烤肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 456克 | 香烤肉末茄子热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于抹水泥153分钟消耗的热量...180 | |||||
香烤肉末茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、肉末（100克）、食用油（1勺）、盐（1勺）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、老抽（一勺）、拌饭酱（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会
2/9. 茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油
3/9. 起油锅煸香姜蒜
4/9. 放入肉末翻炒变色
5/9. 根据自己口味放点拌饭酱
6/9. 放点老抽翻炒到熟
7/9. 把肉料填满茄子中
8/9. 烤箱预热，上下火200度烤10分钟
9/9. 取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、发汗解表等功效；可与猪肉、北极虾、蛋黄搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与紫菜、冬笋、菜花搭配；与茶叶、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤肉末茄子热量459 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克