| 馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 742克 | 馄饨热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于滑冰212分钟消耗的热量...420 | |||||
馄饨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 怎么清洗香菇和胡萝卜，怎么切末，没拍。时间太晚了，得早点睡觉。如图，这是我切好的香菇末和胡萝卜末，都是把水分捏干了放碗里。
2/11. 把剁好的肉末也放进碗里，撒少许盐，生抽1勺，白胡椒粉，1滴油。
3/11. 用手搅拌均匀，记得要洗干净的手哈。
4/11. 准备一小碗水，可以开始了。
5/11. 挑一团肉放馄饨皮中间，在对角线的两头涂点水。我是皮子有点干，才涂的。新鲜皮可以不涂。
6/11. 对折，把角粘紧
7/11. 将两边的角顺着手指向里折
8/11. 并将两个角完全重叠粘牢
9/11. 成品。这样包不散馅不破皮还好看!
10/11. 开水下锅，锅里滴几滴油，免得粘连。煮到皮透明就可以出锅了。
11/11. 在碗里放进虾米，馄饨连馄饨汤一起盛进碗里，再撒上少许海苔。就可以了。我家不爱吃葱，要不放点葱花，肯定好看。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、润肺补肾、除热等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、滋肝阴等功效；可与柿子、冬笋、西瓜搭配；与鸭梨、刀豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、抗癌等功效；可与香菜、卷心菜、绿豆芽搭配；与山楂、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与藕、紫甘蓝、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 馄饨热量1484 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质107.4 克
- 碳水化合物112.7 克
- 钠4949.4 毫克
- 钙561 毫克
- 铁14 毫克
- 钾855 毫克