| 杏仁维也纳曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 29千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 84克 | 杏仁维也纳曲奇热量/卡路里143千卡 | |||

1/15. 称取黄油,室温软化。

2/15. 放入盐和白砂糖。(应该是放糖粉,做出来更细腻,挤曲奇的时候也好挤。可是我没有,就用白砂糖代替了)

3/15. 将其搅拌至顺滑。

4/15. 放入蛋清,继续搅拌均匀。

5/15. 筛入低粉。

6/15. 筛入可可粉。

7/15. 搅拌至没有干粉即可,不要过度搅拌避免起筋。

8/15. 放入裱花袋中,选择自己喜欢的裱花嘴。

9/15. 在烤盘上基础形状。

10/15. 撒上杏仁片碎。

11/15. 预热烤箱,上下火175度15分左右。

12/15. 烤好以后完全放凉。

13/15. 完全放凉的曲奇很酥脆。

14/15. 搭配一点儿果酱,就是夹心曲奇了。

15/15. O(∩_∩)O哈哈~开吃~
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、去黑头、慢性咽炎等功效;可与基围虾、菠菜、苋菜搭配;与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;