| 美女煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 377克 | 美女煎饼热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于转呼啦圈131分钟消耗的热量...300 | |||||
美女煎饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝丝（一小撮）、白菜丝（一小撮）、鹌鹑蛋（一个）、紫薯粉（半勺）、海苔（一小块）、面粉（4勺）、奥利奥饼干（2块）、红曲粉（半勺）、酵母（2克）、白糖（2勺）
1/14. 3大汤勺面粉倒入碗中、加入2克酵母粉、2勺白糖、适量水、调成稀稀的糊糊状、静置一夜、（中种法饼）
2/14. 早上起来就发酵好了
3/14. 分别到入两碗中、其中一碗再加一勺面粉、做干一些的糊
4/14. 清一点的面糊倒入小半勺红曲粉拌匀
5/14. 干一点的糊中加入紫薯粉拌匀
6/14. 调好、无颗粒状态：静置5分钟
7/14. 电饼档预热、到入紫薯糊用勺背推成饼形、至表面微干
8/14. 再围着紫薯饼到入红曲粉饼糊、烙至表面微干
9/14. 轻轻翻面至熟
10/14. 取出
11/14. 鹌鹑蛋用水煮熟、煎饼用剪刀剪出裙子形状、帽子、蝴蝶结、太阳、鞋子
12/14. 摆放好、鹌鹑蛋去壳、切成两半、取一半做脸、海苔煎出五官、头发、白菜帮子做手脚、脖子、摆好、帽子上用清明菜花、紫甘蓝丝做装饰物、摆好、
13/14. 奥利奥饼干做土、洗净的白菜丝、紫甘蓝丝做草、摆好！
14/14. 早餐来一盘、美美哒！????
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 美女煎饼热量653 千卡
- 脂肪15.92 克
- 蛋白质42.39 克
- 碳水化合物141.19 克
- 钠107.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾149 毫克