| 什锦米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 688克 | 什锦米线热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于风帆冲浪运动434分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米线（一小把）、鸡蛋（一个）、胡萝卜（半根）、草菇（两朵）、青菜心（两棵）、火腿肠（一根）、香菜（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 米线温水浸泡一小时以上，开水入锅，小火煮5分钟左右。捞起备用。
2/6. 准备食材。火腿肠切片，其它切丝。胡萝卜尽量切细点。我的刀工还可以吧
3/6. 鸡蛋打散，热油煎至两面微黄，盛出备用。
4/6. 胡萝卜丝入锅炒一分钟，加草菇接着炒半分钟。
5/6. 加火腿片青菜生抽炒一分钟，再加鸡蛋米线盐，少许水淋入，稍加炒制，出锅装盘。
6/6. 米线入味，比煮的好吃。菜品丰富，适合对付挑食的小朋友。我家小朋友不吃草菇胡萝卜，可这盘米线被她风卷残云一番，连根丝没给我留下。
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、补血、聪耳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效；可与丝瓜、羊排、青椒搭配；与田鸡、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、防癌等功效；可与豆浆、菠菜、莴笋搭配；与山楂干、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒、提高免疫力、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；
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营养信息
- 什锦米线热量1303 千卡
- 脂肪23.31 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物45.42 克
- 钠1002.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁10.75 毫克
- 钾548 毫克