| 香煎菜角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 569克 | 香煎菜角热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于长笛565分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎菜角的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（少许）、荠菜（少许）、面粉（300克）、温水（适量）、葱花（少许）、十三香（少许）、麻油（少许）、盐（少许）、蚝油（少许）、鸡精（少许）
1/17. 荠菜摘洗干净
2/17. 焯水后捞出沥干水分
3/17. 挤干水分
4/17. 切碎
5/17. 猪肉剁碎放入碗中，放入荠菜碎，加入盐、鸡精、十三香、蚝油、麻油
6/17. 拌匀
7/17. 面粉中加入适量的温水用筷子搅拌成絮
8/17. 揉滋润
9/17. 盖上小碗饧一会儿
10/17. 面团揉匀搓成长条
11/17. 切成小面团
12/17. 擀成薄片
13/17. 包入荠菜肉馅
14/17. 捏紧边缘，菜角就做好了，其实就是一个大的饺子
15/17. 平底锅放油烧至温热，放入菜角煎一下
16/17. 煎至两面金黄后捞出
17/17. 切开后即可食用
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与山楂、南瓜、冬笋搭配；与豆类、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、止血、利水等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
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营养信息
- 香煎菜角热量1130 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质16.71 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克