| 肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 415克 | 肉丝面热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于草地保龄球334分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丝面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（100克）、瘦肉（100克）、花生米（一小把）、虾皮（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、剁椒（适量）、白芝麻（适量）
1/3. 瘦肉洗净切丝，用适量的盐、生抽、生粉腌制备用
2/3. 锅里烧八分热，倒入适量食用油，油烧热以后放花生米炸到有点黄（五分钟的样子）加入肉丝翻炒，肉丝炒变色以后加入虾皮和白芝麻，继续炒七八分钟加入适量的剁椒，炒两分钟加盐炒匀起锅
3/3. 锅里放多些水烧开，放入面条（根据个人喜好决定面条的软硬，也就是煮的时间），煮到个人喜欢的软硬程度，捞起来放碗里，往面条上浇两汤勺煮面的水，放入炒好的肉丝，加入适量的盐、生抽、陈醋等
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与木瓜、丝瓜、银耳搭配；与梨、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、防癌、治疗高血压等功效；可与南瓜子、芹菜、苦菊搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、保护心血管等功效；可与白菜、豇豆、丝瓜搭配；与枣、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝面热量1001 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质71.3 克
- 碳水化合物78.9 克
- 钠5146.9 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁16.7 毫克
- 钾1447 毫克