| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 35克 | 糖霜饼干热量/卡路里50千卡 | |||

1/22. 准备好做饼干坯的所有材料

2/22. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至顺滑。

3/22. 加入蜂蜜、柠檬汁和细盐

4/22. 搅拌均匀

5/22. 筛入低粉

6/22. 用刮刀轻轻拌匀

7/22. 将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮,放入冰箱冷藏2小时以上。

8/22. 划出长方片的形状放入烤盘,用牙签扎几个小洞防止烘烤的过程中鼓包

9/22. 放入烤盘中,烤箱160度预热10分钟,放入烤盘烘烤30分钟取出放凉备用

10/22. 糖粉中加入蛋清搅拌均匀。

11/22. 调少许铺面糖霜给饼干进行铺面,至通风处晾干。

12/22. 调少许蓝色糖霜装入裱花袋中,剪出小口,挤出装饰的边缘

13/22. 用食用铅笔画出底图

14/22. 调玫紫色糖霜对图形进行铺面

15/22. 待凉干后,调黑灰色硬糖霜装入裱花袋,剪一个小口挤出领子的边缘和斜襟部分

16/22. 挤出身上的花纹图案

17/22. 挤出扣子的细节

18/22. 调少许食用金粉对花纹和扣子衣襟细节部分勾描一下

19/22. 又做了一个不同颜色花边的

20/22. 这个好像更喜欢

21/22. 风韵雅致的旗袍

22/22. 成品
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、美容、延缓衰老等功效;可与荠菜、茼蒿、羊排搭配;与田鸡、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;