| 翡翠茼蒿蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 翡翠茼蒿蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于儿童足球14分钟消耗的热量...420 | |||||
翡翠茼蒿蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、茼蒿泥（27克）、低筋粉（35克）、玉米油（22克）、细砂糖（30克）
1/16. 用料：鸡蛋2个，低筋粉35克，茼蒿泥27克，玉米油22克，细砂糖30克
2/16. 将10克糖，玉米油茼蒿泥倒入碗中，
3/16. 搅拌至糖溶化。
4/16. 筛入低筋粉，以不规则方向搅拌至无干粉。
5/16. 加入蛋黄。
6/16. 拌成均匀面糊，备用。
7/16. 蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
8/16. 成偏干性发泡。
9/16. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
10/16. 倒回蛋白中。
11/16. 翻拌均匀。
12/16. 倒入6寸活底圆模，磕出大泡，震平表面。
13/16. 放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约35分钟。
14/16. 出炉后立即倒扣。
15/16. 彻底冷却后翻面。
16/16. 脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与苋菜、辣椒、玉米搭配；与牛奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠茼蒿蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克