| 美龄粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 总量 | 783克 | 美龄粥热量/卡路里2219千卡 | |||
 热量2219千卡，相当于看书1707分钟消耗的热量...78 | |||||
美龄粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑豆（（或黄豆）1把）、山药（1段）、糯米（2把）、粳米（1把）、冰糖（适量）、枸杞（少许）
1/8. 糯米、粳米混合入清水中浸泡2小时以上。黑豆入豆浆机打成豆浆备用。
2/8. 山药去皮入蒸锅蒸至熟软，捣成泥备用。
3/8. 砂锅中倒入一大杯黑豆浆和半杯清水煮开。
4/8. 倒入泡好的米煮开转小火煮5分钟左右。
5/8. 倒入山药泥继续小火慢煮，中间需不时搅拌（防止粘锅）
6/8. 煮约半小时左右至米粒软烂糊化，加入适量冰糖继续煮至冰糖溶化。
7/8. 上桌放入枸杞即可。
8/8. 软糯香甜，入口即化。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、健脑益智、防止大脑老化等功效；可与黑芝麻、谷物、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、健脾益胃、痈肿等功效；可与杜仲、羊排、羊肚搭配；与香蕉、猪肝、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补脑益智、止汗等功效；可与鸭肉、赤小豆、香瓜搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益脾胃、治便秘、活血祛瘀等功效；可与百合、鸡肝、茼蒿搭配；
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营养信息
- 美龄粥热量2219 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物233.16 克
- 钠60.1 毫克
- 钙175 毫克
- 铁10.32 毫克
- 钾1817 毫克