| 马兰头炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 总量 | 303克 | 马兰头炒豆干热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于舞厅18分钟消耗的热量...270 | |||||
马兰头炒豆干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
马兰头（适量）、猪肉或咸肉（1小块）、豆干（适量）、食用油（适量）、芝麻油（1匙）、料酒（少许）、生粉（少许）、生抽（适量）、味极鲜（适量）、干辣椒（1个）、姜（适量）、温水（少许）
1/15. 马兰头挑去黄叶洗净
2/15. 用开水烫一分钟左右
3/15. 再用凉水冲洗几遍攥干水
4/15. 处理好的马兰头和豆干准备就绪
5/15. 将马兰头切碎
6/15. 豆干切成长条
7/15. 再切成小碎丁
8/15. 选一块肥瘦相间的猪肉洗净，肥肉切成小片，瘦肉切成小碎丁。如果有咸肉那是最好不过了，煸炒出来的更香。
9/15. 加料酒和淀粉抓捏几次再待用
10/15. 锅里加少许油，请切好的肥肉煸出油。
11/15. 肥肉煸出油，闻到香味，瘦肉丁入锅炒。
12/15. 姜末和辣椒入锅炒香
13/15. 倒入豆干丁加生抽和盐翻炒，再加少许温水。
14/15. 马兰头倒入锅内翻炒几下再淋上味极鲜和芝麻油
15/15. 出锅装盘
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 马兰头炒豆干热量79 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质2.11 克
- 碳水化合物4.91 克
- 钠16 毫克
- 钙140 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾116 毫克