| 盐蛋黄烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 盐蛋黄烧茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于划船21分钟消耗的热量...240 | |||||
盐蛋黄烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩茄子（4根）、高汤（适量）、熟蛋黄（2个）、葱花（适量）、湿淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、熟猪油（适量）
1/7. 准备的材料。
2/7. 茄子洗净去皮切成菱形。
3/7. 锅中倒油，油温8成热煸炒茄子，约炸2分钟，茄子略成黄色盛出。
4/7. 锅内留油，先下盐蛋黄炒几下，出现泡沫。
5/7. 再下入茄子、盐合炒，淋入高汤。
6/7. 撒入葱花，烧开焖2分钟，下鸡精，用湿淀粉勾芡。
7/7. 最后淋入芝麻油。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、保护心脏、延缓衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 盐蛋黄烧茄子热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克