| 干菌烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 1000克 | 干菌烧鸡翅热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于抛光地板647分钟消耗的热量...180 | |||||
干菌烧鸡翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（1000克）、干菌（100克）、菜籽油（1/3汤匙）、酱油（4茶匙）、料酒（2茶匙）、白糖（1茶匙）、胡椒粉（0.5茶匙）、小葱（2颗）、红椒（1颗）
1/11. 干菌约100克，用冷水泡发一夜。
2/11. 鸡翅中段约1000克，冲洗后放入加料酒的温水中淖火；
3/11. 大火冲煮一分钟左右，倒出冲洗。
4/11. 油烧热，大火下鸡翅爆干水分；
5/11. 中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒；
6/11. 倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒；
7/11. 加水，淹过鸡翅；
8/11. 烧开后加盖中火烧十分钟；
9/11. 大火收汁；
10/11. 汁干吐油，放葱段、红椒圈；
11/11. 翻均匀即可出锅。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干菌烧鸡翅热量1940 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克