| 金钱蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 290克 | 金钱蛋热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于吹长号162分钟消耗的热量...210 | |||||
金钱蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、红尖椒（2个）、青杭椒（3个）、大蒜（3个）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（少许）
1/9. 鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会。
2/9. 冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。
3/9. 表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。
4/9. 锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。
5/9. 炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
6/9. 青红辣椒切小段，蒜切片。
7/9. 锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。
8/9. 倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒。
9/9. 撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干贝、牡蛎 、黄豆搭配；与菠萝、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 金钱蛋热量568 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物53.42 克
- 钠146 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1223 毫克