| 蒸荠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 299克 | 蒸荠菜热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于洗车21分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸荠菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荠菜（20颗）、面粉（适量）、大蒜（3瓣）、食用油（1小勺）、花椒（3颗）、盐（适量）、油辣椒（适量）
1/4. 选20颗荠菜洗干净，晾至微潮。
2/4. 整颗荠菜用面粉略拌一下，保证每片叶子沾上一层薄薄的面粉。抖去多余面粉。
3/4. 蒸锅里笼屉上再放一篦子，上面再铺一蒸布。这样做可以保证蒸菜时，水蒸气不会过多落在笼屉上，造成水积存，蒸好后的菜叶叶分明，不水化，不结团。整颗荠菜松散摆放，开水上锅蒸两分钟。
4/4. 出锅装盘，捣些蒜泥，加入醋，辣椒油做蘸水。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、止血、预防癌症等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
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营养信息
- 蒸荠菜热量63 千卡
- 脂肪0.18 克
- 蛋白质2.11 克
- 碳水化合物4.11 克
- 钠21 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾641 毫克